하리면 생활개선회 회원들이 한자리에 모여 찹쌀강정을 만들어 보았답니다
찐 찹쌀 고두밥→모래에 열을 가해서 찐쌀을 튀긴다→물엿,설탕,물(소량),식용유(소량)을 섞어 끊인다
→튀긴쌀을 버무리면서 백년초,녹차가루,등을 섞어 내면 백년초 강정,흑미강정,녹차강정들이 예쁘게
만들어진답니다
~~~~~~후기....찹쌀강정을 만들면서 우리 조상들이 지혜롭다는 생각이 많이드네요
요사이는 돈만 주면 쉽게 살수있지만 실제로 만들어 보니 맛이 아주 색다릅니다'''''''''
별로 어렵지는 않아요. 쌀을 미리 쪄서 고두밥을 해놓고는 아이들과 함께 만들어봐야겠어요 ^^
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경상북도 예천군 하리면 | 경북 예천군 하리면
